De medewerkers van het Amsterdamse restaurant Freud hebben alles wat men van een enthousiast horecateam verwacht: een passie voor lekker eten, aandacht voor de klant en het vermogen om een prettige sfeer te creëren waarin het goed toeven is. Ze hebben ook nog iets anders gemeen: een psychiatrische achtergrond. Een reportage uit de Spaarndammerstraat 424.
&ellipsis;Restaurant Freud
‘We kennen hier elkaars geschiedenis’
Maak een gratis account aan en krijg toegang tot alle artikelen
Heeft u al een account?